带皮羊肉怎么做好吃 羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

1带皮羊肉切块儿放入清水中浸泡二小时带皮羊肉怎么做好吃，期间换两次水去掉血水2锅中烧水带皮羊肉怎么做好吃，下羊肉焯至变色后捞出备用3热油下豆瓣酱炒出红油4加入姜葱蒜和花椒炒香5加入料酒带皮羊肉怎么做好吃，加入干辣椒同炒6加入清水，再加入浓汤；花山带皮羊肉的做法 1选择大羯羊，宰杀后不剥皮，2刮干净后连皮将羊肉砍成小块炒锅里放入羊油和猪油的混合油，热后加干辣椒花椒姜蒜大料等佐料，待出味再舀一勺杂酱进去炒，3最后将砍好的羊肉倒进去一起翻。

做带皮的羊肉，可选择用山羊，宰了之后用喷灯把上面的羊毛烧光刮掉，上面看不到羊毛，刮成金黄色，之后清洗去除肉脏，就可以做羊肉吃了；1将带皮羊肉放入烧红的锅内烙毛，然后放入温水内刮洗干净加桂皮当归干椒粉入冷水锅内煮至六成熟，捞出沥干水分葱切花2净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将沥干水分的羊肉抹上酱油，放入油锅内炸。

羊肉剁块前需火枪把皮烧焦，然后剁成大小合适的块然后取大锅，冷水下入羊肉焯水，加入料酒香菜取叶子部分，姜切片，蒜切末大量，大概250g红萝卜去皮切滚刀，然后焯水至熟备用，焯水时加适量盐秘方来喽把蒜末250；用料羊肉，白萝卜，青蒜，大葱，桂皮，八角，草果，辣椒，花椒，香叶，红油豆瓣酱，白酒，冰糖，酱油，盐，热水做法羊肉选择带皮的羊肉，将羊肉先切块儿，备用白萝卜切滚刀块，青蒜切段儿，大葱切段儿备用羊肉倒入。

带皮羊肉怎么做好吃又简单

1、刷了调味汁要注意看火，每家的烤箱火力都不太一样，适量的23分钟翻面1 大概五十分钟后出炉如果是不带皮的羊排建议烤30分钟即可，撒上麻辣蘸料辣椒粉葱花摆盘即可2 羊皮金黄脆香3 羊肉粉嫩入味。

2、1带皮羊肉适量，用刀分割成大块后盛入盆中，加入适量的盐用手抓粘后腌制30分钟30分钟后将羊肉放入炖罐中，并加入适量的胡萝卜姜片大葱绿豆干贡椒白胡椒粒，一次性将水加满，再加入适量的陈皮，盖上锅盖大火。

3、羊肉好吃又简单的做法步骤如下1羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水2姜切片，香菜切段3羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟4捞出后用清水清洗23遍5锅里到一勺油，放入花椒辣椒姜片翻炒出味，倒入。

4、做法步骤1腌好的带皮羊肉放入炖罐中，加入胡萝卜块姜片大葱段绿豆干贡椒白胡椒粒和陈皮，接下来一次性将水加足并盖上盖子2大火烧开10分钟后转小火煲制25小时，煲至羊肉可以用筷子轻松插透就可以。

5、制作过程 将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅砂锅最佳氽透，捞出后另换一锅砂锅最佳凉水烧开，加入酱油最好用白色酱油食盐花椒葱段姜片茴香包成小包，再把肉块加入，改用小火炖烂即成。

6、做法编辑1将带皮羊肉剁块飞水，另将红白萝卜切块2锅内下油烧热，先下姜葱爆香，再投入羊肉块煸炒至水分渐干时，下生抽炒上色，烹入料酒略烧一会，再加适量清水将羊肉淹没约二指深，下精盐白糖陈皮八角。

川味带皮羊肉怎么做好吃

羊肉皮用料主料面粉适量辅料羊肉适量洋葱少许调料食盐适量胡椒粉少许羊肉皮的做法1先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉盐水适量拌均成馅2在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子。

做法如下清炖羊肉以羊肉青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少将羊肉剁成2点。

步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用。

锅中加入适量的油烧热，把豆瓣酱放进去翻炒出红油，加一些生姜末，蒜末，香味翻炒出来，再把红辣椒放进去翻炒均匀，炒到五六成热，蒜放进去，加入适量的盐继续翻炒一下，凉皮放进锅中，然后再沿着锅边加一些羊肉汤。

老羊肉怎么才能炖的又烂又好吃提问你好，想要羊肉容易炖烂的话，就可以在炖羊肉之前用刀背羊肉进行拍打，然后让羊肉冷水下锅，这样做还能让羊肉的口感更加的鲜嫩，最后再在炖煮羊肉的时候往锅里添加一点山楂就可以了怎。