卤鸭肠的做法 卤肥肠的做法 最正宗的做法

卤水放入香料包1份干辣椒150克花椒80克，烧开后，放入鸭肠，用小火卤制，20分钟即可，关火浸泡，鸭肠放入卤水浸泡时间为30分钟，捞起即可，冷却后放几小时味道更好。

其实卤鸭肠的时间不会很长，两个小时左右就可以卤鸭肠的做法了因为本身鸭肠是比较鲜嫩的食物，而且它的肉质比较薄，因此放入汤汁当中浸泡卤上两小时左右，基本上就非常入味好吃了所以如果自己在家里卤鸭肠的话，将酱汁调好放入进去卤。

一用料主料鸭肠150g 调料食盐4g醋适量姜5g老抽适量调和油适量元贞糖3g白胡椒适量咖喱粉适量 二步骤1鸭肠先洗干净 2放到锅里煮一下，去脏 3再次下水，加入生姜 4加入盐 5加入糖 6。

卤鸭肠的做法1鸭肠一定要加盐黄酒揉洗，多洗几次，开水淖一下，洗净沥干备用，锅烧热倒油，油烧热放入葱姜蒜干椒香叶桂皮八角花椒白糖炒香白糖先炒有利于上色倒入准备好的黄酒生抽老抽2倒入准备好的黄酒生抽。

卤鸭肠做法材料鸭肠600公克，东山鸭头卤汁1锅1把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成一扎，再放入滚水中氽烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉2将东山鸭头卤汁煮开，放入冷却后的鸭肠，转微火煮滚后续煮约5分钟即关火，接。

料酒 卤鸭肠的做法步骤88加入少量醋 卤鸭肠的做法步骤99加入白胡椒 卤鸭肠的做法步骤1010加入咖喱 卤鸭肠的做法步骤1111加入味极鲜 卤鸭肠的做法步骤1212大火烧后，转小火煮20分钟，全部入味后，即可出锅。

1 用鸭架文火熬制高汤2 把鸭珍，鸭血，鸭肠，粉丝炖九成熟3 在熬制好的高汤中放入鸭珍，鸭血，鸭肠，粉丝浸泡一会4 放入适量香菜，辣油即可2卤鸭肠的做法 1 把鸭肠洗净后，每条鸭肠绑成。

第一步准备配料 首先，我们准备好配料，青椒15克，切成串辣椒段，小米辣椒15克，切成辣椒段将大葱切成马蹄片，将姜去皮成姜片，将大蒜切成蒜片，与大葱姜一起放入锅中超市买的熟鸭肠400克，再洗一遍，切成段。

卤水的做法详细介绍 菜系及功效卤酱菜 卤水的制作材料主料卤水 教您卤水怎么做，如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒八角陈皮桂皮甘草草果沙姜姜葱。

泡椒的味道弥散开后，有一点酸甜，还有一点呛人的辣，闻着就很开胃，端出来的时候，一颗颗灯笼样的泡椒红红艳艳，底层的汁儿油油亮亮肥肠看着粉嫩粉嫩的，煞是诱人卤鸭肠 将新鲜的鸭肠洗净，放到已经烧滚的开水里煮。

可以做酸辣鸭肠准备材料鸭肠盐醋 1首先，鸭肠加盐与醋揉洗后用清水冲洗三到四次2然后，切成十公分左右的段3然后，芹菜切成段备用4然后，姜切成细丝，蒜切成片5然后，鸭肠在炒之前用水焯一下。

1先将鸭肠洗干净，肠子里的一些杂物一定要清理掉，不然会很腥2锅中放水，放入鸭肠，再加入适量料酒煮开3将煮好的鸭肠捞出过凉水，切段4锅中放油倒入鸭肠翻炒5放入适量盐，加入辣椒继续翻炒6。

六香卤鸭胗 1 鸭胗切片，焯水后捞出沥水2 锅里加入清水，盐料酒酱油白砂糖烧开，下入鸭胗煮熟，捞出沥水3 装盆，加入辣椒酱香油拌匀即可七武汉卤鸭肠 1 鸭肠处理干净，沥水，莲藕去皮洗净2。

糖醋调味，点入少许黄酒提香，加入鸡精翻炒几下加入，洒入葱花起锅第二道菜辣椒炒鸭肠锅入放油，油热爆姜蒜，加入辣椒丝，调入盐翻炒，再放入卤鸭肠，点几滴老抽上色，黄酒提香，加入少许鸡精，起锅即成。

熏酱熟食的做法如下所示所需的材料有猪脊椎生姜葱八角花椒肉桂香叶绍兴酒酱油油炸糖白糖黑豆酱精盐鸡精1将大猪的脊椎稍稍洗净，放入一个大盆中装满水，浸泡约6－12小时，在中间换水。

鸭爪是鸭类原料副产品中的一种，通常是利用卤制的做法来烹调，最能体现出其别致的风味，类似的还有卤鸭头卤鸭肠卤鸭脖等卤鸭肠的做法！通过卤制作出来的鸭爪色泽红亮卤汁味浓Q弹爽脆，大人小孩都喜欢吃，既能在追剧时当小吃零食来解馋，又。

8 一道色香味俱全的卤鸭肠就做好了，当下酒菜或者小零食都很不错，放置一段时间更加入味呢！ 你好，很高兴回答你的问题 首先锅不用特别大，倒上水能没过鸭子即可！ 1首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水 2准备。