油角 油角的面是不是烫面

3将备好油角的白芝麻糊和白糖成21调配油角，再加一勺盐制成馅料4用碗称半碗清水备用5用一支筷子贴水在面皮上划半圈6用勺子勺一半馅料放在面皮上后油角，对半折，用手粘紧7放半桶油入锅，炸热油角后捞起。

一个油角139克左一个139克左右，500克面粉能做36个油角500除以36就是平均一个油角油角的重量为139克左右油角又叫角仔，是广东省的一道特色小吃，属于粤菜系，也是广东春节的传统节令食品油角在各个地方口味。

油角炸大约45分钟，炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟先把炸油烧热，然后转成低火，才把花生角子下锅慢炸等到角子全浮起后，转成中火，炸至角子颜色变成金黄捞起角子，控干油把角子晾凉后。

放好备用再接着把适量的鸡蛋打碎，油角我家用的是8个鸡蛋左右，然后搅拌鸡蛋接着把鸡蛋倒入适量的面粉里，然后混合揉成面团，接着就是松弛半个小时左右松弛之后就是开始制作油角首先把面团分成等分，再擀薄之后用一个。

油角样子奇怪怎么形容，可以形容它长得像钱包的样子，看不出什么是它真实的样子油角广东人叫“荷包”，鼓鼓的，过年做油角可以说是个好兆头，象征着来年“家肥屋润”黄金满屋红红火火炸油角是广东省传统的特色。