螺蛳粉图片 螺蛳粉图片高清实拍

螺蛳粉螺蛳粉图片的香味来自酸笋这种发酵的酸笋本身就有一股臭味如果加在螺蛳粉里螺蛳粉图片，螺蛳粉会有臭味酸笋主要是发酵产生的在这个过程中，生竹笋中的大部分蛋白质会降解成氨基酸而释放出来同时，大量糖类物质通过微生物的作用。

螺蛳粉煮的时候不放酸笋，就不会臭，因为螺蛳粉的臭味主要来源于酸笋地道的螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避。

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